Management Karaoke & Resto

Tugas Seorang  Purchasing 1. Belanja 2.Menerima store request (sr) dari setiap divisi terutama kitchen dan bar. 3. Cek Stock report untuk melihat permintaan apakah benar tidak ada digudang atau jumlah stocknya menipis jika benar segera pindahkan daftar request dari store request ke purchase order (PO). 4.Lakukan konfirmasi ke suplier dan permintaan dengan PO. 5.Semua harus di approve oleh manager yang incharge. 6.PO yang sudah final harus di approve oleh manager. 7. Barang yang masuk atau dibeli harus sesuai po baik quantity dan jenis barangnya. 8. Jika terjadi miss, dikarenakan barang tidak ada, maka pada saat itu juga harus membuat revisi PO yangdi approve manager dan PO lama harus dilampirkan.  Laporan Pembelian 9. Setelah melakukan pembelanjaan, semua bon harus dicatat pada laporan pembelian hari. 10.Laporan pembelian harus mendapatkan approve dari manager. 11.Laporan tersebut harus dilaporkan ke manager, admin dan accounting. 12. Laporan Stock 13. Dasar barang m

Berikut adalah tugas dan tanggung jawab pekerjaan seorang chef resturant yang saya rangkum kurang lebih sama dengan SOP atau jobdesc resto atau restaurant yang ada di indonesia. Job description Chef Tugas yang pertama adalah Menjadikan suasana kerja TEAM WORK atau kerja sama dan yang ke dua selalu Memberikan solusi untuk kelancaran seluruh operational di kitchen atau dapur ke tiga Membuat schedule per 1 bulan,atau per satu minggu untuk operational kitchen yang ke empat Mengecek semua barang yang masuk groceries,sayuran,daging dan seafood dari supplier. ke lima Menjalankan semua SOP (Standard OperationalProsedure) ke enam Menjaga kualitas makanan,tentang rasa,dan kerapihan dalam penyajian makanan / cooking food ke tujuh Mengecek untuk penempatan barang yang ada di chiller, freezer dan dry store dan harus FIFO (first in first out) ke delapan Membuat inventory barang equipment utensil,barang groceries sayuran,daging,seafoodper akhir bulan ke sembilan Membuat laporan

Devinisi SOP SOP secara rinci memuat urutan proses pekerjaan yang teratur yang digunakan sebagai arahan yang harus diikuti oleh pelaksana pekerjaan di suatu perusahaan. Dokumen tersebut merupakan pedoman bagaimana aktivitas-aktivitas dilaksanakan dengan kinerja yang baik, sehingga sesuai dengan kebutuhan teknis dan kualitas. SOP menggambarkan kegiatan-kegiatan yang terprogram dan mendasar, seperti proses analisis, proses untuk pemeliharaan, proses untuk kalibrasi, dan proses penggunaan peralatan. Selain itu SOP juga menggambarkan secara rinci tentang aktivitas - aktivitas di suatu perusahaan, dan mengarahkan perusahaan agar yang diimplementasikan dapat memenuhi kualitas yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan. Secara umum dapat dikatakan, tujuan perancangan SOP pada pendekatan ini adalah meningkatkan nilai tambah bagi implementasi di perusahaan dengan cara mengeliminasi semua kegiatan yang tidak bernilai tambah dan merampingkan kegiatan yang bernilai tambah. Siste

berikut adalah contoh SOP untuk Karyawan Training 1.Calon karyawan training, harus mengisi absensi sebelum masuk Training. 2.Calon karyawan training, tidak boleh terlambat pada jam masuk yang sudah ditentukan perusahaan yaitu Calon karyawan training, diwajibkan mengenakan pakaian celana hitam (pria)/rok hitam (wanita) dan atasan putih selama masa training. 3.Calon karyawan training, harus rapi mulai dari pakaian, rambut, kuku tidak boleh panjang, tidak boleh berkumis, berjanggut dan tidak boleh bau badan. 4.Calon karyawan training, wajib mengikuti modul/materi training sampai waktu yang telah ditentukan perusahaan..6.Calon karyawan training, tidak diperkenan ijin/tidak masuk selama masa training. 5.Calon karyawan training, tidak diperkenankan merokok di dalam area outlet. 6.Calon karyawan training, tidak boleh membawa senjata tajam, perhiasan yang berlebihan 7.Calon karyawan training, diharuskan memakai sepatu warna hitam dan kaos kaki putih. Jam istirahat calon